木工刨刀是傳統古家具制作的一種常用工具，由刨刃和刨床兩部分構成。刨刃是金屬鍛制而成的，刨床是木制的。在刨削的過程中，利用刨刃在刨床的向前運動中不斷地切削木材的過程。把木材表面刨光或加工方正。

關于刨刀的操作方法都是口耳相傳，看不到文字記錄。我在中國的木工網頁看到一篇關于木工刨刀的介紹，覺得有幾句對于刨刀操作的形容蠻貼切，在此將中國老木匠對木工刨子的口訣節錄下來，今天就分享給大家。

1、立一臥九，不推自走;立一臥八，費力白搭

2、一尺三寸五，立一臥八五

這兩句是針對中國刨膛刀床斜度的制作工法(口訣)敘述

3、調整刨刀一條線，不歪不斜成直線

刀刃進刀，出誘導面后，將刀鋒調整與刀刃口呈平行直線。刀鋒與刀刃口呈平行一條線

4、認表里，辨木紋，不戰差來不費力

刨削前應先辨判斷木材紋理走向，刨削順向紋，不易造成表面撕裂

刨木之前要先判斷木理方向

5、先“沖’線，先高后低刨平面

木材刨平之前，先檢查表面是否有曲翹不平直之處。然后先刨削比較凸起的部位，再全面刨平。

6、腿要弓，后要繃，肩背著力往前沖

刨木姿勢，雙腳一前一后，前腳彎如弓，后腳繃直，雙手握穩刨臺，使用雙肩及背的力道將刨刀往前推。

使用推式把手刨刀，站立刨木不可只用兩只手的力道，要用上半身的力道，借力使力。

7、推刨如撼山

8、端平刨子，走直路子

雙手握緊把手，保持刨刀平衡，將刨刀平穩往前推刨。中途不要放慢速度，利用瞬間的力道刨削;推刨刨刀從開始到結束，刨刀要一路保持平直，到木材終端時不可往上翹。(初學者在刨木過程，刨刀刨到木材終端時，往往不自覺會往上翹，以致木作表面無法達到平整面。)握穩刨刀，往前推刨一路平直。

技巧，可以透過前輩們的口授心傳，可以透過文字傳遞學習;技術，則需要投入時間練習。上述八句口訣，除了第一、二句是說明刨刀膛口工法之外，其他六句是關于刨木技巧的口訣，可以多看幾遍，揣摩語詞中意境，并且親身實踐操作，慢慢的可以掌握刨木訣竅