木材的正確打開方式是影響木材性能的首要因素。同一根木材，內部的結構和紋理排列是固定的，但是不同的切法將會讓我們看到不同的木紋和得到不一樣的物理性能，而且對木材日后的變化有會有很大程度上的影響。

切割方法主要有3種：1.弦切；2.刻切；3.徑切。

1.弦切：順著樹干主軸或木材紋理方向，垂直于樹干斷面的半徑所鋸切。

優點操作最簡單，浪費最少，所以最便宜。鋸出的木板寬，會有“大花紋”“山水紋理”等等這些好看的木紋，所以市面上大多實木家具都是弦切板。缺點容易變形，收縮膨脹比較大，是刻切或徑切的1.5～2倍，容易出現卷翹或扭曲的變形現象，后加工是要比較注意。

2.徑切：將木樁切割成四部分后再進行切鋸，遠離心材的部分稱為徑切木板。徑切木板多為直紋，性質穩定，截面與年輪夾角為30-60度。

優點穩定性高，直紋為主，價格較適中。缺點耗工時久，耗材料多。

3.刻切定義首先將木材切成四等份，再將每個部分進行割鋸，這些接近心材的木板便稱為刻切木板。年輪與板面夾角一般處于60－90度，所得的木板紋理通直，常有優美的虎斑木紋。

優點穩定性最強，變形是3種切法中最小的。缺點耗時耗材是3種切法中最高的，所以價格也是最高的。

總結木材質量刻切>徑切>弦切價格刻切>徑切>弦切

總而言之有最高追求又不缺錢的朋友可以選擇刻切的木材；預算有限的話建議徑切弦切混合用，因為徑切的木材相對穩定，可以做結構性的材料。然后弦切因為木紋漂亮，可以作為面板。雖然弦切的材料變形和收縮性較大，但我們可以通過結構的技術（如榫卯）和木材烘干處理的技術去限制木材在日后的變形。